Ẩm thực

Từ tháng 8 đến tháng 9 năm 2025, Chay Garden tổ chức chuỗi sự kiện ẩm thực “Vu lan Chay lành” tại Nhà hàng Hoa Mai, Khách sạn REX, bắt đầu với “Mùa Ươm”. Thực đơn tập trung vào các món ăn từ hạt, mỗi tuần có một chủ đề riêng. Sự kiện kết hợp nghệ thuật, âm nhạc, và không gian gửi lời chúc tại “Cây hạnh phúc”.

Cụ bà 105 tuổi tiết lộ bí quyết sống thọ là ăn tỏi mỗi ngày. Nhiều nghiên cứu chỉ ra tỏi hỗ trợ sức khỏe và góp phần kéo dài tuổi thọ.

Một phóng viên người Anh đã giảm 10kg sau 18 tháng ngừng ăn thực phẩm siêu chế biến. Steffan Rhys cảm thấy tích cực hơn, yêu thích hương vị tự nhiên của thực phẩm và hiểu rõ những gì mình đang ăn.

Khám phá ẩm thực Seoul với nhân vật Huntrix trong ‘K-pop Demon Hunters’, thưởng thức Naengmyeon Bình Nhưỡng – mì lạnh Triều Tiên và Seolleongtang – súp xương bò ấm áp tại Jinmi Pyongyang Naengmyeon và Oegojip Seolleongtang ở Gangnam, trải nghiệm hương vị Hàn Quốc.

“Khám phá các điểm đến mới và tận hưởng mùa hè với UCreator! Mới đây, Tiệm ngọt推出 tính năng tự chọn đá bào và mix&match để tạo ra món tráng miệng yêu thích của bạn! Hãy đến và tận hưởng không khí mùa hè cùng UCreator.”

“Khám phá 14 món ăn đường phố nổi tiếng nhất Châu Á, từ Phở, sushi, Tom Yum đến Cơm Gà, Cua Ớt, Bò Rendang, mỗi món mang hương vị độc đáo phản ánh bản sắc vùng miền.”

Du khách Trung Quốc Thiên Huệ thích bún riêu Hà Nội vì hương vị đậm đà và nguyên liệu tươi ngon. Món này gồm bún tươi, cua đồng, cà chua, giấm bỗng, mắm tôm, hành và các ăn kèm như bắp bò, giò tai, sườn, đậu phụ chiên, trứng vịt lộn. Bún riêu cung cấp protein, chất xơ, vitamin A, C, magie, canxi, giúp tăng đề kháng và giữ xương chắc khỏe.

Bộ sưu tập bánh Trung thu Nguyệt Lộc Viên từ JW, kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu và kỹ thuật làm bánh thủ công, mang đến trải nghiệm đặc biệt. Gồm 2 phiên bản: cao cấp “Mầm trăng & Nguyệt hoa” giá từ 1.588.000+ đồng và giới hạn “Bội phúc kỳ viên” từ 2.588.000+ đồng, kèm 6 loại trà tuyển chọn.

Chợ Xóm Lưới, tọa lạc tại Vũng Tàu, là điểm đến quen thuộc với du khách. Chợ cung cấp đa dạng hải sản tươi sống và dịch vụ chế biến tại chỗ. Ban đầu, chợ hình thành từ nhóm người dân đi ghe đánh bắt hải sản từ Huế vào Vũng Tàu, dần dần phát triển thành chợ tự phát với hàng chục cửa hàng. Hiện chợ đang đối mặt với vấn đề ô nhiễm rác và nước thải, ảnh hưởng đến sức hút của địa điểm này.

Võ Thành Vương, đầu bếp của nhà hàng Coco Dining đạt sao Michelin, chia sẻ danh sách các địa chỉ ẩm thực yêu thích tại TP.HCM, thành phố không bao giờ ngủ đã thu hút anh từ năm 2009. Sau đại dịch, Vương có cơ hội nhìn sâu hơn vào ẩm thực Việt, bao gồm Quán Phở Minh, Cục Gạch Quán, Ốc Oanh, Cơm tấm Ba Ghiền và hai nhà hàng Elgin, Coco Dining.

Tuấn Kiệt và Bỏng Ngô Mario thám hiểm ẩm thực TP.HCM trong tập mới của Quán ăn hạnh phúc. Cặp đôi “càn quét” khu ăn uống chợ Bình Thới, chợ Thiếc với ngân sách 200.000 đồng.

Thịt chua Lâm Tin là đặc sản của huyện Lạc Sơn, Phú Thọ, đạt sao OCOP. Món ăn truyền thống của người Mường được chế biến từ thịt lợn sạch, lên men tự nhiên. Sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và có hương vị đặc trưng. Hiện, thịt chua Lâm Tin được ưa chuộng trên thị trường, với sản lượng khoảng 3.500 sản phẩm mỗi tháng.

Đội đầu bếp Việt Nam giành 16 huy chương Vàng, 5 Bạc, 11 Đồng ở Battle of The Pastry & Bakery 2025. Họ đoạt 2 cúp lớn: vô địch toàn đoàn và Đầu bếp xuất sắc. Các thí sinh Việt Nam thể hiện sự kết hợp tinh tế giữa kỹ thuật và cảm xúc trong từng món bánh.

Giá đồ ăn tại sân bay Việt Nam đang gây tranh cãi. Nhiều du khách cho rằng giá quá đắt so với chất lượng và bên ngoài. Một số ý kiến lại cho rằng giá cao là hợp lý do đặc thù và vị trí của sân bay.

“Bánh mì Việt Nam xếp thứ 7 trong top 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á của TasteAtlas, là đại diện duy nhất của Đông Nam Á trong top 10.”

Leslie Gilliams, “Thánh Liem” MasterChef US, diện áo dài Việt, thưởng thức cơm tấm Sài Gòn trong chuyến 3 ngày đến TP HCM. Ông và vợ đến TP HCM ngày 16.7, giao lưu với người hâm mộ từ 18.7 đến 20.7. Tại đây, Leslie trải nghiệm ẩm thực đường phố, thưởng thức nhiều món ăn Việt và quốc tế ở nhà hàng cao cấp.

Khách Nhật trải nghiệm Hà Nội với caramen, món tráng miệng đơn giản nhưng hấp dẫn. Họ ví nó với sashimi và tương shoyu Nhật Bản, cảm nhận sự hòa quyện vị ngọt và đắng. Khách Nhật ấn tượng với hương vị tinh tế và sự kết hợp độc đáo của ẩm thực Việt, mang lại trải nghiệm thú vị.

3 loại cá giá rẻ và phổ biến dưới đây có thể gây ung thư nếu ăn thường xuyên.

– Cá lớn ăn thịt và lớn: Tiềm ẩn nguy cơ chứa thủy ngân.
– Cá biển đông lạnh: Dễ bị biến chất, sinh độc tố.
– Cá muối và cá khô: Nhiều chất bảo quản và có nguy cơ nấm mốc.

Để đảm bảo sức khỏe, nên:

– Chọn cá tươi với nguồn gốc rõ ràng.
– Tránh mua cá đã rã đông nhiều lần hoặc cá đông lạnh không rõ nguồn gốc.
– Hạn chế cá muối và cá khô.
– Chế biến cá đúng cách để giảm sinh độc tố.

“Khám phá ẩm thực Ninh Bình chỉ với 700.000 đồng/người. Nhóm bạn thân từ Hà Nội đã trải nghiệm 2 ngày 1 đêm với bánh mì, nước ô mai, trà bát bảo, bún sung, phở xíu, ốc tần và chè Hàng Hầm tại các quán ăn nổi tiếng.”

Quán cà phê Trình ở Đà Nẵng gây chú ý với thiết kế mái ngói và không gian mở kiểu cổ điển, bị nhiều người nhầm lẫn là thương hiệu trà sữa nổi tiếng P.L.