Nội dung chính
Giá sắn tăng cao trong niên vụ 2025 – 2026 đã tạo nên một làn sóng phấn khởi cho nông dân vùng cao, giúp bù đắp thiếu hụt về năng suất và ổn định kinh tế.
Tại các vùng trọng điểm trồng sắn, không khí thu hoạch và sơ chế đang diễn ra khẩn trương hơn bao giờ hết. Tận dụng những ngày nắng ráo, bà con nông dân tập trung tối đa nhân lực để thái lát và phơi sắn, biến mọi khoảng sân, bãi đất trống thành những “xưởng phơi” khổng lồ nhằm đảm bảo chất lượng nông sản trước khi xuất kho.
Cơn sốt giá sắn: Thu nhập tăng vọt bất chấp thách thức về năng suất
Điểm nhấn lớn nhất của niên vụ năm nay chính là mức giá thu mua tăng trưởng đột phá, mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân. Điển hình như gia đình anh Sùng A Di tại bản Ao Cá (xã Phình Giàng), với hơn 1ha sắn, dự kiến thu về khoảng 100 triệu đồng nhờ mức giá đạt trên 5.000 đồng/kg.
Tại bản Nà Pen (xã Mường Phăng), niềm vui lan tỏa đến gần 200 hộ trồng sắn. Anh Vàng A Khá chia sẻ, chu kỳ thu hoạch kéo dài từ tháng 10 năm trước đến tháng 4 năm sau. Năm nay, giá sắn thái lát có thời điểm vượt ngưỡng 5.000 đồng/kg, trong khi sắn khô cắt khúc đạt khoảng 3.400 đồng/kg. So với niên vụ trước, mức giá này gần như tăng gấp đôi, tạo cú hích lớn về kinh tế cho các hộ gia đình.
Chiến lược tối ưu hóa lợi nhuận từ mô hình chế biến tại chỗ
Không chỉ dừng lại ở việc bán sản phẩm tự trồng, nhiều nông dân nhạy bén đã chuyển sang mô hình thu mua và chế biến để gia tăng giá trị thặng dư. Anh Lò Văn Thuận (bản Pá Bông, xã Núa Ngam) là một ví dụ điển hình. Với 3ha sắn và sản lượng thu hoạch 25 tấn sắn khô, anh Thuận đã tận dụng giá cao để thu mua thêm sắn tươi của các hộ xung quanh, thực hiện sơ chế và phơi khô trước khi xuất bán.
Theo ghi nhận, giá sắn khô từng chạm đỉnh 5.500 đồng/kg và hiện ổn định ở mức 5.200 đồng/kg. Sự chênh lệch lớn so với mức 3.500 – 3.800 đồng/kg của năm ngoái đã biến cây sắn trở thành “cỗ máy in tiền” cho những người dám đầu tư vào khâu chế biến.
Phân tích bài toán kinh tế: Tại sao cây sắn trở thành “cứu cánh” cho bà con?
Dưới góc nhìn quản lý, ông Nguyễn Thành Trung, Chủ tịch UBND xã Núa Ngam, nhận định cây sắn sở hữu những ưu thế vượt trội so với cây ngô truyền thống: ít tốn công chăm sóc, khả năng kháng sâu bệnh tốt và đặc biệt là đầu ra ổn định, dễ tiếp cận thị trường.
Số liệu thực tế tại xã Núa Ngam minh chứng cho hiệu quả này. Niên vụ 2025 – 2026, xã trồng 1.457,06ha sắn, vượt kế hoạch đề ra. Mặc dù năng suất ước đạt 163,67 tạ/ha (với tổng sản lượng hơn 23.800 tấn, đạt trên 105% kế hoạch), nhưng yếu tố giá cả mới là biến số quyết định thành công của mùa vụ.
Những rào cản kỹ thuật và bài học cho những vụ mùa tiếp theo
Tuy nhiên, bức tranh không hoàn toàn chỉ có màu hồng. Chị Trần Thị Quyên, một chủ cơ sở thu mua lớn, cho biết năng suất năm nay bị ảnh hưởng đáng kể do thời tiết bất lợi gây thối củ. Đây là lời cảnh báo cho nông dân về việc quá phụ thuộc vào giá cả mà quên đi việc cải thiện kỹ thuật canh tác.
Để phát triển bền vững, bà con cần chú trọng hơn đến hệ thống thoát nước để tránh thối củ và lựa chọn giống sắn có khả năng thích ứng cao với biến đổi khí hậu. Việc kết hợp giữa thế mạnh về giá và cải tiến năng suất sẽ là chìa khóa để nâng cao đời sống bền vững cho cư dân vùng cao.
Insight chuyên gia: Sự tăng giá đột biến của sắn thường đi kèm với chu kỳ biến động của thị trường nông sản toàn cầu. Thay vì mở rộng diện tích ồ ạt, nông dân nên tập trung vào chất lượng sắn khô và đa dạng hóa mô hình chế biến sâu để tránh rủi ro khi giá thị trường điều chỉnh giảm trong tương lai.
Bạn đánh giá thế nào về tiềm năng của cây sắn trong những năm tới? Hãy chia sẻ ý kiến hoặc đặt câu hỏi cho chuyên gia nông nghiệp của chúng tôi ở phần bình luận bên dưới!
