Chad Kubanoff, một đầu bếp người Mỹ sống ở TPHCM, gần đây khám phá ra bánh cuốn Cao Bằng sau hơn 10 năm ở Việt Nam. Khám phá này đến thông qua kênh YouTube của anh. Bánh cuốn Cao Bằng nổi biệt với loại nước dùng xương ninh thay vì nước mắm pha. Ngoài ra, vịt quay và phở trộn cũng là những đặc sản của Cao Bằng mà gia đình anh thích thưởng thức.
Việt Nam đã chọn các Đại sứ Du lịch như Lý Nhã Kỳ, Bobby Chinn, Anoa Suzanne Dussol Perran và Lý Xương Căn – những nhân vật có tầm ảnh hưởng, văn hóa sâu đậm để làm cầu nối với thế giới. Trong nhiệm kỳ của mình, họ đã quảng bá hình ảnh tích cực về thiên nhiên, di sản và ẩm thực Việt Nam, góp phần thúc đẩy ngành du lịch. Với nhiệm vụ gắn kết tâm huyết và trách nhiệm, họ đã giới thiệu về Việt Nam thông qua các hoạt động quảng bá, sự kiện và trải nghiệm, tạo nên sự thân thuộc với hình ảnh Việt Nam trong lòng du khách.
Đặc sản Quảng Trị – Canh chua cá đuối xương rồng: Món ăn độc đáo từ cá đuối và xương rồng, kết hợp vị chua thanh mát, giòn với thịt cá thơm ngậy, đậm đà.
Du khách Trung Quốc Thiên Huệ thích bún riêu Hà Nội vì hương vị đậm đà và nguyên liệu tươi ngon. Món này gồm bún tươi, cua đồng, cà chua, giấm bỗng, mắm tôm, hành và các ăn kèm như bắp bò, giò tai, sườn, đậu phụ chiên, trứng vịt lộn. Bún riêu cung cấp protein, chất xơ, vitamin A, C, magie, canxi, giúp tăng đề kháng và giữ xương chắc khỏe.
Đội đầu bếp Việt Nam giành 16 huy chương Vàng, 5 Bạc, 11 Đồng ở Battle of The Pastry & Bakery 2025. Họ đoạt 2 cúp lớn: vô địch toàn đoàn và Đầu bếp xuất sắc. Các thí sinh Việt Nam thể hiện sự kết hợp tinh tế giữa kỹ thuật và cảm xúc trong từng món bánh.