An toàn thực phẩm – Xahoiphapluat.com https://xahoiphapluat.com Nơi cập nhật tin tức tổng hợp mới nhất mỗi ngày, bao gồm sự kiện nổi bật và chuyên mục chính. Tue, 16 Sep 2025 02:02:05 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/news/2025/08/home.svg An toàn thực phẩm – Xahoiphapluat.com https://xahoiphapluat.com 32 32 Tạm dừng lưu thông sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe APIROCA-B không đạt chất lượng https://xahoiphapluat.com/tam-dung-luu-thong-san-pham-thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-apiroca-b-khong-dat-chat-luong/ Tue, 16 Sep 2025 02:02:01 +0000 https://xahoiphapluat.com/tam-dung-luu-thong-san-pham-thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-apiroca-b-khong-dat-chat-luong/

Cục An toàn thực phẩm, thuộc Bộ Y tế, vừa ra thông báo yêu cầu tạm dừng lưu thông và sử dụng đối với lô sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe APIROCA-B. Thông báo này được đưa ra sau khi tiến hành kiểm nghiệm và phát hiện lô sản phẩm mang số lô SX/BATCH NO:0335001 không đạt chất lượng ở chỉ tiêu Vitamin B2 (Riboflavin natri phosphat).

Bộ Giáo dục và Đào tạo công bố điểm sàn nhóm ngành đào tạo giáo viên, sức khoẻ
Bộ Giáo dục và Đào tạo công bố điểm sàn nhóm ngành đào tạo giáo viên, sức khoẻ

Lô sản phẩm APIROCA-B có ngày sản xuất là 26/03/2025 và hạn sử dụng đến 26/03/2027. Công ty Cổ phần Dược phẩm APIMED, có trụ sở tại 263/9 Lý Thường Kiệt, phường 15, quận 11, TP. Hồ Chí Minh, là đơn vị công bố và chịu trách nhiệm về sản phẩm này. Sản phẩm được sản xuất bởi Nhà máy Dược APIMED – Chi nhánh của Công ty Cổ phần Dược phẩm APIMED, đặt tại Đường N1, cụm công nghiệp Phú Thạnh – Vĩnh Thanh, xã Vĩnh Thanh, huyện Nhơn Trạch, tỉnh Đồng Nai.

Nguyên nhân dẫn đến quyết định tạm dừng lưu thông là do kết quả kiểm nghiệm cho thấy lô sản phẩm chỉ đạt 86,9 mg/viên ở chỉ tiêu Vitamin B2 (Riboflavin natri phosphat), không đạt yêu cầu chất lượng. Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Nhà máy Dược APIMED phải liên hệ với Công ty Cổ phần Dược phẩm APIMED để thực hiện các biện pháp xử lý và khắc phục trong vòng 7 ngày.

Cục An toàn thực phẩm cũng nhấn mạnh rằng hàng hóa trên chỉ được phép tiếp tục lưu thông nếu đã thực hiện hành động khắc phục đạt yêu cầu và được cơ quan kiểm tra ra thông báo cho phép tiếp tục lưu thông trên thị trường. Điều này nhằm đảm bảo quyền lợi và sự an toàn của người tiêu dùng.

APIROCA-B là sản phẩm viên nén sủi thuộc nhóm thực phẩm bảo vệ sức khỏe, được quảng bá có tác dụng bổ sung các vitamin nhóm B, đặc biệt là B2, B6, B12, giúp tăng sức đề kháng, giảm mệt mỏi và hỗ trợ hoạt động thần kinh. Vì vậy, việc đảm bảo chất lượng của sản phẩm này là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng.

Trong thời gian tới, Cục An toàn thực phẩm sẽ tiếp tục giám sát và kiểm tra việc thực hiện các biện pháp khắc phục của Công ty Cổ phần Dược phẩm APIMED và Nhà máy Dược APIMED. Đồng thời, cơ quan chức năng cũng kêu gọi người tiêu dùng hãy cảnh giác và chỉ mua sản phẩm từ các nguồn uy tín, đảm bảo chất lượng.

Người tiêu dùng có thể liên hệ với Cục An toàn thực phẩm hoặc các cơ quan chức năng khác để báo cáo bất kỳ trường hợp vi phạm nào hoặc yêu cầu tư vấn về an toàn thực phẩm. Thông tin chi tiết về sản phẩm và thông báo tạm dừng lưu thông có thể được tìm thấy trên trang web của Bộ Y tế.

]]>
Ngộ độc hàn the: Ăn phải bao nhiêu thì gây tử vong? https://xahoiphapluat.com/ngo-doc-han-the-an-phai-bao-nhieu-thi-gay-tu-vong/ Sat, 13 Sep 2025 00:27:12 +0000 https://xahoiphapluat.com/ngo-doc-han-the-an-phai-bao-nhieu-thi-gay-tu-vong/

Hàn the, còn được biết đến với tên gọi borax, là một hóa chất được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp, bao gồm cả kỹ nghệ thực phẩm. Tuy nhiên, việc sử dụng hàn the trong thực phẩm có thể gây ra nhiều tác hại nghiêm trọng cho sức khỏe con người. Các chuyên gia y tế đã cảnh báo về những nguy cơ tiềm ẩn khi tiêu thụ thực phẩm chứa hàn the, một chất độc trung bình có tính tích lũy từ từ, lâu dài trong cơ thể.

Ảnh minh hoạ.
Ảnh minh hoạ.

Hàn the có thể gây nhiễm độc cấp tính với các triệu chứng như buồn nôn, nôn, tiêu chảy, vật vã, cơn động kinh, hôn mê, và suy thận. Đặc biệt, với liều lượng 15-30g, nạn nhân có thể tử vong sau 36 giờ. Ngoài ra, hàn the còn có thể gây ảnh hưởng độc tới tiêu hóa, hấp thu, các quá trình chuyển hóa và chức phận của các cơ quan trong cơ thể. Việc tiếp xúc với hàn the có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời.

Ảnh minh hoạ.
Ảnh minh hoạ.

Theo bác sĩ Nguyễn Thành Úc, các tác hại khi tiêu thụ thực phẩm chứa hàn the bao gồm gây hại đường tiêu hóa, gây hại cho hệ thần kinh, gây tổn thương gan và thận, và ảnh hưởng khả năng sinh sản. Hàn the có thể gây viêm loét dạ dày, đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, và thậm chí dẫn đến mất nước nặng. Ngoài ra, hàn the cũng có thể gây ra các rối loạn hành vi ở trẻ em, làm ảnh hưởng đến sự phát triển và sức khỏe của trẻ.

Việc sử dụng hàn the trong thực phẩm cũng có thể gây tổn thương gan và thận. Gan phải làm việc quá tải để chuyển hóa và đào thải chất độc này, lâu ngày gan bị suy, gây triệu chứng vàng da vàng mắt, thậm chí xơ gan. Thận cũng phải làm việc quá sức để lọc và đào thải chất độc ra khỏi cơ thể, gây áp lực lên thận và dẫn đến suy thận. Đây là những hậu quả nghiêm trọng mà người tiêu dùng cần phải lưu ý khi mua và sử dụng thực phẩm.

Đặc biệt, hàn the cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản ở cả nam và nữ. Hàn the làm giảm số lượng tinh trùng và ham muốn tình dục ở nam. Theo nghiên cứu, chuột được cho ăn hàn the một thời gian sẽ bị teo tinh hoàn ở chuột đực và teo cơ quan sinh sản ở chuột cái. Do đó, người tiêu dùng cần chú ý khi mua thực phẩm để bảo đảm dinh dưỡng và tránh những ngộ độc tích lũy có thể xảy ra khi ăn thường xuyên một loại thực phẩm nào đó.

Người tiêu dùng cần nâng cao cảnh giác và kiểm tra kỹ lưỡng nguồn gốc xuất xứ của thực phẩm trước khi mua. Đồng thời, các cơ quan chức năng cần tăng cường kiểm tra và kiểm soát chất lượng thực phẩm để đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Việc sử dụng hàn the trong thực phẩm cần được loại bỏ hoàn toàn để bảo vệ sức khỏe và quyền lợi của người tiêu dùng.

]]>
Nuôi tôm khỏe với giải pháp toàn diện từ New Hope Vĩnh Long https://xahoiphapluat.com/nuoi-tom-khoe-voi-giai-phap-toan-dien-tu-new-hope-vinh-long/ Fri, 12 Sep 2025 00:12:41 +0000 https://xahoiphapluat.com/nuoi-tom-khoe-voi-giai-phap-toan-dien-tu-new-hope-vinh-long/

New Hope Vĩnh Long Tổ Chức Hội Nghị Khách Hàng: Cam Kết Chất Lượng Và Đổi Mới Trong Sản Xuất Thức Ăn Thủy Sản

Chiều ngày gần đây, tại tỉnh Vĩnh Long, Công ty TNHH New Hope Vĩnh Long thuộc Tập đoàn New Hope đã tổ chức Hội nghị khách hàng với sự tham gia của đông đảo đại biểu, khách mời, và các đại lý, khách hàng của công ty. Hội nghị là dịp để New Hope Vĩnh Long giới thiệu những đổi mới trong sản xuất thức ăn thủy sản, cũng như cam kết chất lượng và dịch vụ của công ty.

Ông Vạn Tiến, Tổng Giám đốc New Hope Vĩnh Long, đã phát biểu khai mạc hội nghị, thay mặt công ty cảm ơn sự tham dự của các đại biểu và khách mời, cũng như sự tin tưởng của các đại lý và khách hàng đối với công ty. Ông nhấn mạnh, New Hope Vĩnh Long là một phần của Tập đoàn New Hope, chuyên nghiên cứu, phát triển, sản xuất và kinh doanh thức ăn thủy sản với hơn 40 năm kinh nghiệm. New Hope Vĩnh Long tập trung vào công nghệ sản xuất hiện đại và đội ngũ nhân tài để cung cấp sản phẩm chất lượng cao.

Quá trình kiểm soát chất lượng của công ty bắt đầu từ việc kiểm tra nghiêm ngặt nguyên liệu đầu vào. Các nguyên liệu được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi được nhập vào kho, và thức ăn thành phẩm được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi đưa ra thị trường. Điều này đảm bảo rằng mọi sản phẩm của New Hope Vĩnh Long đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.

Ông Trần Hải Hoa, Tổng Giám đốc kinh doanh Thủy sản BU của Tập đoàn New Hope, đã cung cấp thông tin về lịch sử và phát triển của tập đoàn. Thành lập vào năm 1982, New Hope đã trở thành một trong những tập đoàn hàng đầu về sản xuất thức ăn chăn nuôi với tổng sản lượng năm 2024 đạt trên 26 triệu tấn. Với nhiều năm kinh nghiệm và chuyên môn sâu sắc, New Hope đã và đang cung cấp các giải pháp dinh dưỡng hiệu quả cho ngành chăn nuôi và thủy sản trên toàn thế giới.

Tại hội nghị, ông Triệu Bằng Phi, Giám đốc công thức của New Hope Vĩnh Long, đã giới thiệu về các đặc điểm và nguyên lý tạo nên công thức đặc thù của thức ăn tôm New Hope Vĩnh Long. Các sản phẩm của công ty luôn được cân đối dinh dưỡng toàn diện để đảm bảo tôm phát triển nhanh và đáp ứng tốt nhu cầu dinh dưỡng theo từng giai đoạn. Công thức đặc thù này giúp tăng cường sức khỏe và khả năng kháng bệnh của tôm, đồng thời giảm thiểu tác động đến môi trường.

Hội nghị cũng là dịp để New Hope Vĩnh Long kết hợp với các chuyên gia về thuốc thủy sản và hơn 30 Tinh Anh Thủy Sản New Hope Hải Ngoại chia sẻ kinh nghiệm và giải pháp nuôi tôm khỏe, ít bệnh, tạo môi trường nuôi hiệu quả và bền vững. Các khách hàng đã có cơ hội tìm hiểu rõ ràng về sản phẩm và đưa ra lựa chọn tin tưởng và tiến hành đặt hàng.

Hội nghị cũng kết thúc với việc trao giải thưởng hấp dẫn cho các khách hàng, trong đó Đại lý Trần Văn Thoại là người may mắn nhất trúng giải đặc biệt, sở hữu chiếc ô tô VF3. Điều này thể hiện sự tri ân và đánh giá cao của New Hope Vĩnh Long đối với sự ủng hộ và tin tưởng của khách hàng.

New Hope Vĩnh Long cam kết lấy khoa học kỹ thuật làm gốc, chất lượng là sinh mệnh, và kiên trì theo đuổi sản xuất ra những sản phẩm ngày càng hoàn hảo hơn. Thành công của khách hàng chính là niềm hạnh phúc to lớn đối với New Hope Vĩnh Long. Với cam kết này, công ty tiếp tục phấn đấu trở thành nhà cung cấp thức ăn thủy sản hàng đầu, mang lại giá trị và lợi ích cho khách hàng và cộng đồng.

]]>
Cẩn trọng với trò ‘xé túi mù’ mua thực phẩm qua mạng https://xahoiphapluat.com/can-trong-voi-tro-xe-tui-mu-mua-thuc-pham-qua-mang/ Wed, 10 Sep 2025 11:28:47 +0000 https://xahoiphapluat.com/can-trong-voi-tro-xe-tui-mu-mua-thuc-pham-qua-mang/

Trong thời gian gần đây, trò chơi ‘xé túi mù’ thực phẩm đã trở thành một xu hướng trong giới trẻ. Tuy nhiên, ẩn sâu bên trong hình thức giải trí này là những nguy cơ về an toàn thực phẩm mà người tiêu dùng cần phải biết.

Khác với hình thức mua hàng thông thường, nơi người mua có thể kiểm tra sản phẩm trước khi mua, trò chơi ‘xé túi mù’ thực phẩm không cho phép người mua biết sản phẩm bên trong túi cho đến khi người bán ‘xé’ túi. Điều này vi phạm nghiêm trọng nguyên tắc kiểm soát đầu vào của thực phẩm, khiến người tiêu dùng không có thông tin về thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và cơ sở sản xuất.

Theo các chuyên gia, trò chơi này đang khai thác rất tốt yếu tố tâm lý, hành vi của người trẻ, tạo cảm giác hồi hộp, kích thích thần kinh khi chờ đợi những điều bất ngờ. Tuy nhiên, đây cũng là cách để người bán hàng tận dụng livestream để tạo hiệu ứng đám đông, kết hợp kỹ thuật thao túng tâm lý để khiến người xem dễ mất khả năng cân nhắc lý trí dẫn tới mua hàng trong trạng thái hưng phấn nhất thời.

Về góc độ an toàn thực phẩm, bán thực phẩm qua trò chơi ‘xé túi mù’ đã và đang vi phạm nghiêm trọng nguyên tắc kiểm soát đầu vào của thực phẩm. Người tiêu dùng không được cung cấp thông tin tối thiểu về sản phẩm như thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản, đơn vị sản xuất – những yếu tố bắt buộc để đánh giá mức độ an toàn.

Những mặt hàng này có thể là hàng lậu, hàng xách tay trôi nổi không được phép lưu hành hợp pháp, tiềm ẩn nguy cơ gây hại đến sức khỏe. Tổ chức Y tế và các chuyên gia cảnh báo, việc tiêu dùng những sản phẩm ngẫu nhiên không được phép như vậy là nguy hiểm với sức khỏe cộng đồng, đặc biệt là với trẻ em và những người có hệ tiêu hóa yếu.

Người dùng có thể bị ngộ độc cấp tính do vi khuẩn, nấm mốc hay độc tố sinh học từ thực phẩm đã biến chất. Về dài hạn, có thể tích lũy độc tố như kim loại nặng, những phụ gia không kiểm soát, gây tổn thương lên gan, thận và hệ miễn dịch của chúng ta, ảnh hưởng đến sinh sản hoặc tăng nguy cơ ung thư nếu sử dụng thường xuyên những sản phẩm có chứa chất cấm.

]]>
Dabaco – Chuỗi thực phẩm sạch vun đắp niềm tin trong dịch bệnh https://xahoiphapluat.com/dabaco-chuoi-thuc-pham-sach-vun-dap-niem-tin-trong-dich-benh/ Sat, 26 Jul 2025 21:22:22 +0000 https://xahoiphapluat.com/dabaco-chuoi-thuc-pham-sach-vun-dap-niem-tin-trong-dich-benh/

Thị trường thịt heo đang đối mặt với thách thức lớn khi dịch tả lợn châu Phi bùng phát trở lại tại nhiều địa phương, gây ra tâm lý hoang mang về chất lượng và nguồn gốc thịt heo trên thị trường. Trong bối cảnh này, các doanh nghiệp lớn như Dabaco đang đóng vai trò quan trọng trong việc khẳng định sự tin tưởng của người tiêu dùng vào chuỗi thực phẩm sạch và minh bạch.

Dabaco, một trong những tập đoàn hàng đầu trong lĩnh vực chăn nuôi tại Việt Nam, đã và đang thực hiện mô hình chuỗi khép kín để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Với phương châm “sạch từ khâu chăn nuôi đến bàn ăn”, Dabaco đã áp dụng các biện pháp kiểm soát nghiêm ngặt tại tất cả các khâu, từ chăn nuôi, giết mổ đến chế biến và phân phối sản phẩm.

Chuỗi thực phẩm khép kín của Dabaco bao gồm các khâu chính như chăn nuôi, sản xuất thức ăn chăn nuôi, giết mổ và chế biến. Tất cả các khâu đều được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Dabaco sử dụng công nghệ hiện đại và quy trình quản lý nghiêm ngặt để giám sát và kiểm tra chất lượng sản phẩm tại từng khâu.

Hệ thống trang trại nuôi heo của Tập đoàn Dabaco luôn duy trì kiểm soát, phòng chống dịch bệnh ở mức cao nhất. Ảnh: Tập đoàn Dabaco
Hệ thống trang trại nuôi heo của Tập đoàn Dabaco luôn duy trì kiểm soát, phòng chống dịch bệnh ở mức cao nhất. Ảnh: Tập đoàn Dabaco

Đặc biệt, Dabaco đã áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 để đảm bảo an toàn thực phẩm và tuân thủ các quy định quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm. Hệ thống này giúp Dabaco kiểm soát và giảm thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm, từ đó mang lại sự yên tâm cho người tiêu dùng.

Không chỉ dừng lại ở đó, Dabaco còn chú trọng vào việc xây dựng và duy trì mối quan hệ tốt đẹp với người tiêu dùng thông qua việc cung cấp thông tin minh bạch về nguồn gốc sản phẩm, quy trình sản xuất và các chứng nhận chất lượng. Người tiêu dùng có thể dễ dàng truy xuất nguồn gốc sản phẩm thông qua các kênh phân phối chính thức của Dabaco.

Với những nỗ lực không ngừng nghỉ trong việc xây dựng chuỗi thực phẩm sạch và minh bạch, Dabaco đã và đang khẳng định vị thế của mình trên thị trường. Sự tin tưởng của người tiêu dùng vào Dabaco không chỉ dựa trên chất lượng sản phẩm mà còn trên sự cam kết và minh bạch trong suốt quá trình sản xuất và phân phối.

Trong bối cảnh thị trường thịt heo đang gặp khó khăn vì dịch bệnh, Dabaco tiếp tục là điểm sáng với cam kết mang lại thực phẩm sạch và an toàn cho người tiêu dùng. Việc duy trì và phát triển mô hình chuỗi khép kín cùng với các biện pháp kiểm soát nghiêm ngặt sẽ giúp Dabaco tiếp tục dẫn đầu trong lĩnh vực chăn nuôi và chế biến thịt heo, đồng thời góp phần ổn định thị trường và đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng.

Như vậy, trong bối cảnh thị trường thịt heo hiện nay, các doanh nghiệp như Dabaco đã và đang đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp thực phẩm sạch và an toàn cho người tiêu dùng. Với sự cam kết và nỗ lực không ngừng nghỉ, Dabaco hy vọng sẽ tiếp tục nhận được sự ủng hộ và tin tưởng của người tiêu dùng, khẳng định vị thế của mình như một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực chăn nuôi và chế biến thịt heo tại Việt Nam.

Dabaco – nhà chăn nuôi, chế biến thịt heo lớn đang cung cấp nhiều sản phẩm thịt sạch cho thị trường trong và ngoài nước

]]>
Cá giá rẻ tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư, chọn cá thế nào cho an toàn? https://xahoiphapluat.com/ca-gia-re-tiem-an-nguy-co-gay-ung-thu-chon-ca-the-nao-cho-an-toan/ Fri, 25 Jul 2025 18:15:46 +0000 https://xahoiphapluat.com/ca-gia-re-tiem-an-nguy-co-gay-ung-thu-chon-ca-the-nao-cho-an-toan/

Cá là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại cá đều an toàn cho sức khỏe. Trên thị trường hiện nay, có ít nhất 3 loại cá phổ biến và có giá rẻ tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư nếu tiêu thụ thường xuyên. Điều này đòi hỏi người tiêu dùng cần phải cẩn trọng và có kiến thức khi lựa chọn và sử dụng cá.

Cá khô, cá muối chứa nhiều muối và chất bảo quản – cần ăn hạn chế để bảo vệ sức khỏe.
Cá khô, cá muối chứa nhiều muối và chất bảo quản – cần ăn hạn chế để bảo vệ sức khỏe.

Các loại cá lớn như cá ngừ đại dương, cá mập, cá kiếm hay cá thu vua thường chứa lượng thủy ngân cao do tích tụ từ môi trường biển. Thủy ngân là một kim loại nặng độc hại, có thể gây ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh, gan, thận và đặc biệt nguy hiểm với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ thực phẩm chứa thủy ngân và nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng cũng như các rối loạn chuyển hóa.

Cá biển đông lạnh là một loại thực phẩm phổ biến trên thị trường, nhưng nếu không được bảo quản đúng cách, chúng có thể biến chất và sản sinh độc tố. Quá trình đông lạnh và rã đông không đúng cách có thể làm các acid béo không bão hòa trong cá bị oxy hóa, dẫn đến mùi và vị không mong muốn. Việc tiêu thụ cá biển đông lạnh không đảm bảo an toàn có thể dẫn đến nguy cơ ung thư.

Cá muối và cá khô, mặc dù tiện lợi và có giá thành hợp lý, nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư do chứa nhiều chất bảo quản và có thể bị nhiễm nấm mốc. Quá trình chế biến và bảo quản không đúng cách có thể dẫn đến sự hình thành các hợp chất gây ung thư.

Để đảm bảo an toàn sức khỏe, người tiêu dùng cần lưu ý khi lựa chọn và sử dụng cá. Ưu tiên chọn cá tươi có nguồn gốc rõ ràng, tránh mua cá đã rã đông nhiều lần hoặc cá đông lạnh không có bao bì. Hạn chế sử dụng cá muối và cá khô, và chỉ ăn với lượng vừa đủ. Đối với cá biển lớn, nên hạn chế ăn không quá 1-2 lần mỗi tháng. Ưu tiên chọn cá có kích thước nhỏ, giàu omega-3 và ít kim loại nặng.

Khi chế biến cá, nên sử dụng phương pháp hấp, luộc hoặc áp chảo nhẹ để giảm thiểu sự hình thành độc tố. Người tiêu dùng cần phải thông minh và có kiến thức khi lựa chọn và sử dụng cá để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bản thân và gia đình.

]]>
Cục An toàn Thực phẩm: Lỗ hổng quản lý và nỗi lo an toàn sức khỏe https://xahoiphapluat.com/cuc-an-toan-thuc-pham-lo-hong-quan-ly-va-noi-lo-an-toan-suc-khoe/ Wed, 23 Jul 2025 13:13:22 +0000 https://xahoiphapluat.com/cuc-an-toan-thuc-pham-lo-hong-quan-ly-va-noi-lo-an-toan-suc-khoe/

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa bị chấn chỉnh sau khi 18 cán bộ của cơ quan này bị khởi tố với cáo buộc nhận hối lộ hàng trăm tỷ đồng để cấp khống cho 10.000 giấy tiếp nhận hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm cho một số công ty tại Hà Nội và các tỉnh thành. Đây không phải là vụ việc đầu tiên liên quan đến sai phạm về an toàn thực phẩm tại Cục An toàn thực phẩm.

Từ hai vụ khởi tố về an toàn thực phẩm - Ảnh 1.
Từ hai vụ khởi tố về an toàn thực phẩm – Ảnh 1.

Trước đó, vào giữa tháng 5, cảnh sát điều tra đã bắt 5 cán bộ của cục này nhận tiền ‘bôi trơn’ của doanh nghiệp trong việc thẩm định, hậu kiểm và cấp phép công bố sản phẩm cho thực phẩm chức năng giả với số lượng lớn. Hai vụ việc này đã gây xôn xao dư luận và đặt ra câu hỏi về tính hiệu quả của cơ quan chức năng trong việc quản lý và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Cục An toàn thực phẩm là cơ quan trực thuộc Bộ Y tế, có nhiệm vụ quản lý nhà nước về vệ sinh, an toàn thực phẩm, cấp phép lưu hành các nhóm sản phẩm như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt; sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi… Tuy nhiên, trong hai vụ việc trên, chính một số cán bộ ở Cục An toàn thực phẩm đã bị cáo buộc có hành vi sai phạm, bao gồm ‘bùa’ tài liệu để hồ sơ của các doanh nghiệp từ không đạt thành đạt chất lượng.

Đáng chú ý, cả hai vụ sai phạm về an toàn thực phẩm bị điều tra ở Cục An toàn thực phẩm đều có liên quan đến ông Nguyễn Thanh Phong, nguyên cục trưởng cục này. Việc thẩm định hồ sơ, cấp đăng ký công bố sản phẩm buộc phải tuân thủ quy định pháp luật, quy trình và cả vấn đề đạo đức. Nếu không, từ đây sẽ tạo ra kẽ hở, len lỏi vào thị trường là sữa giả, thuốc giả, mỹ phẩm giả… và các bệnh lý ác tính là thật.

Nhìn lại hàng dài danh sách những ‘con sâu’ qua hai lần khởi tố cho thấy có không ít nhân sự ở cơ quan ‘đầu não’ về việc giữ gìn và đảm bảo an toàn thực phẩm cho cả nước là Cục An toàn thực phẩm thật sự có vấn đề. Nếu đúng như cáo buộc thì đó là thay vì đồng lòng thực hiện chức năng nhiệm vụ của đơn vị có trọng trách bảo vệ sức khỏe người dân, lại ‘đồng lòng bắt tay’ có tổ chức, cùng nhau sử dụng quyền năng của mình để kiếm lợi bất chính.

Lãnh đạo Bộ Y tế cho hay đã có phương án bổ nhiệm nhân sự và chỉ đạo để không làm gián đoạn công việc chuyên môn của Cục An toàn thực phẩm sau khi vụ việc bê bối xảy ra. Vấn đề là làm sao lấy lại niềm tin của người tiêu dùng?

Rõ ràng là cần có rất nhiều giải pháp để ‘xốc’ lại Cục An toàn thực phẩm. Đó là cần một cơ chế giám sát nghiêm cẩn, không tạo kẽ hở cho cán bộ có thể lợi dụng quyền hạn. Cần ‘xốc’ lại Cục An toàn thực phẩm, việc ‘xốc’ lại không đến từ số lượng nhân sự mới hay kiện toàn bộ máy, mà ở chất lượng cán bộ, cán bộ phải ‘học thuộc bài, làm đúng việc’, phải thực sự trong sáng, đặt đạo đức công vụ lên hàng đầu.

Ngoài ra, cần cải thiện, rà soát quy trình cấp chứng nhận an toàn thực phẩm; minh bạch hơn quy trình cấp phép và hậu kiểm. Cần có cơ quan độc lập trong thanh tra giám sát nội bộ và xử lý vi phạm cán bộ; xây dựng một hệ thống pháp luật chuyên ngành về thực phẩm chặt hơn; tăng vai trò giám sát của báo chí và người tiêu dùng.

Khi mọi biện pháp, nhiều trách nhiệm được nhìn nhận lại nghiêm túc trước ‘tảng băng’ tồn tại lâu năm thì khi đó môi trường thực phẩm an toàn và niềm tin của người dân mới được xây dựng lại.

23 cán bộ ở Cục An toàn thực phẩm bị khởi tố, nhiều khâu chuyên môn bị ‘đứt gãy’. Việc này đòi hỏi cần phải có những giải pháp toàn diện để khắc phục và ngăn chặn những sai phạm tương tự xảy ra trong tương lai.

]]>
Xuất khẩu hồ tiêu, thanh long sang châu Âu gặp khó vì chứng nhận an toàn thực phẩm https://xahoiphapluat.com/xuat-khau-ho-tieu-thanh-long-sang-chau-au-gap-kho-vi-chung-nhan-an-toan-thuc-pham/ Mon, 21 Jul 2025 03:02:29 +0000 https://xahoiphapluat.com/xuat-khau-ho-tieu-thanh-long-sang-chau-au-gap-kho-vi-chung-nhan-an-toan-thuc-pham/

Nhiều doanh nghiệp xuất khẩu đang đối mặt với khó khăn khi thông quan hàng hóa sang các thị trường, đặc biệt là châu Âu (EU), do vướng mắc trong việc xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho sản phẩm có nguồn gốc thực vật.

Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA) cho biết, từ ngày 1-7, việc cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đã chuyển sang các cơ quan cấp tỉnh theo quy định của Thông tư số 12/2025 của Bộ Nông nghiệp và Môi trường. Tuy nhiên, quy định mới này không kế thừa đầy đủ các hướng dẫn từ Thông tư 44/2018, dẫn đến sự lúng túng và chậm trễ trong quá trình cấp giấy chứng nhận. Điều này đặc biệt gây khó khăn cho các doanh nghiệp xuất khẩu, khiến hàng hóa không thể thông quan kịp thời, ảnh hưởng đến tiến độ hợp đồng và gây thiệt hại về tài chính.

Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam đã gửi kiến nghị tới Bộ Nông nghiệp và Môi trường, đề nghị xem xét và đưa ra giải pháp kịp thời, nhằm hỗ trợ doanh nghiệp giải quyết các vướng mắc. Không riêng gì ngành hàng gia vị, xuất khẩu thanh long sang EU cũng đang vướng. Ông Huỳnh Cảnh, Chủ tịch Hiệp hội thanh long Bình Thuận (tỉnh Lâm Đồng), cho biết nhiều lô hàng thanh long xuất khẩu sang EU chưa có đơn vị cấp chứng thư để xuất khẩu.

Phía thị trường châu Âu yêu cầu phải thực hiện lại quy trình cấp chứng thư do cơ quan nhà nước cấp. Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã có văn bản gửi Bộ Nông nghiệp và Môi trường, kiến nghị Bộ sớm ban hành quy định hồ sơ, thủ tục cấp giấy chứng nhận theo yêu cầu của châu Âu. Đại diện Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) cho hay, từ ngày 1-7, phía EU yêu cầu việc cấp chứng thư phải do cơ quan nhà nước cấp.

Cục cũng đã có Công văn gửi về phía địa phương đề nghị triển khai việc cấp chứng thư. Để tháo gỡ khó khăn cho các doanh nghiệp, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cần sớm hướng dẫn cụ thể về quy trình và thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho sản phẩm có nguồn gốc thực vật xuất khẩu sang EU.

Các doanh nghiệp xuất khẩu cần phải nắm rõ các quy định mới về an toàn thực phẩm và chứng nhận xuất khẩu để tránh những rủi ro và thiệt hại không đáng có. Cơ quan chức năng cũng cần tăng cường hỗ trợ và hướng dẫn doanh nghiệp trong quá trình cấp giấy chứng nhận, nhằm đảm bảo hàng hóa xuất khẩu được thông quan nhanh chóng và thuận lợi.

Trong bối cảnh các thị trường xuất khẩu ngày càng đòi hỏi cao về chất lượng và an toàn thực phẩm, các doanh nghiệp cần phải nâng cao năng lực và chất lượng sản phẩm để đáp ứng các yêu cầu khắt khe của thị trường quốc tế.

]]>
Xuất khẩu gia vị gặp khó vì quy định mới về an toàn thực phẩm https://xahoiphapluat.com/xuat-khau-gia-vi-gap-kho-vi-quy-dinh-moi-ve-an-toan-thuc-pham/ Mon, 21 Jul 2025 02:46:03 +0000 https://xahoiphapluat.com/xuat-khau-gia-vi-gap-kho-vi-quy-dinh-moi-ve-an-toan-thuc-pham/

Nhiều mặt hàng xuất khẩu của Việt Nam đang gặp khó khăn do vướng mắc trong việc cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam mới đây đã gửi kiến nghị đến Bộ Nông nghiệp và Môi trường về việc cấp giấy chứng nhận này cho sản phẩm có nguồn gốc thực vật xuất khẩu.

Các loại gia vị được trưng bày tại hội chợ thực phẩm
Các loại gia vị được trưng bày tại hội chợ thực phẩm

Desde ngày 1-7, việc cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đã được chuyển từ các cơ quan cấp trung ương sang các cơ quan cấp tỉnh. Tuy nhiên, quy định mới chưa kế thừa đầy đủ các hướng dẫn từ Thông tư 44/2018/TT-BNNPTNT, gây ra sự lúng túng và chậm trễ trong quá trình cấp giấy chứng nhận. Điều này đã ảnh hưởng trực tiếp đến tiến độ thực hiện hợp đồng và gây ra thiệt hại về tài chính cho các doanh nghiệp xuất khẩu.

Các doanh nghiệp xuất khẩu hồ tiêu, quế, hồi và các mặt hàng gia vị khác đang gặp khó khăn nghiêm trọng trong việc xin cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đúng theo yêu cầu của các thị trường nhập khẩu, đặc biệt là thị trường EU. Sự chậm trễ trong việc cấp giấy chứng nhận không chỉ gây ra thiệt hại cho doanh nghiệp mà còn ảnh hưởng đến uy tín và vị thế của Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Trước những khó khăn này, Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam đã đề xuất Bộ Nông nghiệp và Môi trường xem xét và đưa ra giải pháp kịp thời để hỗ trợ doanh nghiệp. Hiệp hội hy vọng rằng, với sự can thiệp kịp thời của Bộ, các doanh nghiệp xuất khẩu sẽ sớm được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, giúp họ thực hiện các hợp đồng đã ký và duy trì hoạt động sản xuất kinh doanh.

Không chỉ các doanh nghiệp xuất khẩu hồ tiêu và gia vị, các doanh nghiệp xuất khẩu rau quả cũng từng gặp tình huống tương tự. Trước đó, các doanh nghiệp này đã được giải quyết tạm thời và mong rằng, với kinh nghiệm từ các vụ việc trước, Bộ Nông nghiệp và Môi trường sẽ có giải pháp phù hợp để hỗ trợ các doanh nghiệp xuất khẩu nói chung.

Việc cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho sản phẩm có nguồn gốc thực vật xuất khẩu là một trong những yêu cầu bắt buộc để các sản phẩm này có thể tiếp cận thị trường quốc tế. Thông qua việc cấp giấy chứng nhận này, các cơ quan chức năng có thể đảm bảo rằng, các sản phẩm xuất khẩu đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng.

Vì vậy, Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam hy vọng rằng, với sự quan tâm và hỗ trợ của Bộ Nông nghiệp và Môi trường, các doanh nghiệp xuất khẩu sẽ sớm vượt qua khó khăn này, duy trì hoạt động sản xuất kinh doanh và tiếp tục đóng góp vào sự phát triển của nền kinh tế.

Nguồn: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

]]>
Dịch tả lợn châu Phi âm thầm lan rộng, nguy cơ bùng nổ dịch bệnh trong bữa ăn người Việt https://xahoiphapluat.com/dich-ta-lon-chau-phi-am-tham-lan-rong-nguy-co-bung-no-dich-benh-trong-bua-an-nguoi-viet/ Sat, 19 Jul 2025 22:02:50 +0000 https://xahoiphapluat.com/dich-ta-lon-chau-phi-am-tham-lan-rong-nguy-co-bung-no-dich-benh-trong-bua-an-nguoi-viet/

Dịch tả lợn châu Phi vẫn âm ỉ lan rộng ở nhiều địa phương, hàng trăm ổ dịch được ghi nhận và hàng chục nghìn con lợn buộc phải tiêu hủy. Theo Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), từ đầu năm đến nay, dịch bệnh này vẫn tiếp tục lây lan tại nhiều tỉnh, thành như Cao Bằng, Lạng Sơn, Nghệ An, Hà Tĩnh…

dịch tả châu Phi ảnh 4
dịch tả châu Phi ảnh 4

Tính đến đầu tháng 6, đã có 386 ổ dịch được ghi nhận tại 15 tỉnh, buộc phải tiêu hủy hơn 22.000 con lợn. Dù số ổ dịch và lượng lợn tiêu hủy đã giảm so với cùng kỳ năm trước, nguy cơ bùng phát trên diện rộng vẫn hiện hữu, đặc biệt khi ý thức kiểm soát an toàn thực phẩm còn lỏng lẻo.

Mới đây, hàng loạt vụ buôn bán lợn chết, lợn bệnh đã bị phát hiện tại Hà Nội. Chỉ trong tháng 6 và đầu tháng 7, Công an Hà Nội đã khởi tố 3 vụ án, phát hiện gần 2 tấn thịt lợn nhiễm bệnh bị tuồn ra chợ, quán ăn. Tại đây, lực lượng chức năng thu giữ hàng trăm kg thịt đã biến màu, bốc mùi hôi thối, nghi nhiễm dịch tả lợn châu Phi.

dịch tả châu Phi ảnh 3
dịch tả châu Phi ảnh 3

Thủ đoạn của các đối tượng là mua lợn chết với giá rẻ, mổ xẻ ngay tại nhà rồi trà trộn bán lại cho các quán ăn, bữa cơm công nhân, nhà hàng giá rẻ để kiếm lời bất chấp nguy cơ đe dọa sức khỏe cộng đồng.

dịch tả châu Phi ảnh 1
dịch tả châu Phi ảnh 1

Bệnh tả lợn châu Phi là một bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, do virus African Swine Fever Virus (ASFV) gây ra. Bệnh này lây lan rất nhanh trong đàn lợn, bất kể lợn nuôi hay lợn rừng, với tỷ lệ chết có thể lên tới 100%. Virus lây truyền chủ yếu qua tiếp xúc với máu, dịch tiết của lợn bệnh.

Bác sĩ Lê Văn Thiệu, khoa Nhiễm khuẩn Tổng hợp, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương. Ảnh: BSCC.
Bác sĩ Lê Văn Thiệu, khoa Nhiễm khuẩn Tổng hợp, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương. Ảnh: BSCC.

Tuy nhiên, điều quan trọng là dịch tả lợn châu Phi chỉ lây nhiễm ở loài lợn, hoàn toàn không có khả năng lây sang người. Nếu không may ăn phải thịt lợn nhiễm virus tả lợn châu Phi nhưng đã được nấu chín kỹ, vẫn an toàn.

dịch tả châu Phi ảnh 2
dịch tả châu Phi ảnh 2

Tuy nhiên, thịt lợn chết hoặc thịt bệnh thường là môi trường thuận lợi cho nhiều loại vi sinh vật phát triển mạnh, gây ra các bệnh như rối loạn tiêu hóa, nôn mửa, sốt cao. Những nhóm đối tượng dễ bị biến chứng nặng nhất là trẻ nhỏ, người già và phụ nữ mang thai.

Cách các nước 'giống' Việt Nam miễn viện phí toàn dân
Cách các nước ‘giống’ Việt Nam miễn viện phí toàn dân

Không chỉ vi khuẩn, một số loại ký sinh trùng cũng có thể xâm nhập vào cơ thể nếu thịt không được nấu chín hoàn toàn. Để phòng tránh nguy cơ nhiễm bệnh, người dân nên lưu ý khi chọn mua và chế biến thịt lợn: Chỉ nên mua thịt lợn tại các địa chỉ uy tín, có kiểm dịch rõ ràng; không mua thịt có màu tái nhợt, bầm tím, bị chảy nước, có mùi hôi tanh; thịt lợn luôn phải được nấu chín kỹ, không nên ăn tái hay sử dụng các món sống.

Bé sơ sinh nguy kịch vì gia đình dùng 'dao lam' trị bệnh
Bé sơ sinh nguy kịch vì gia đình dùng ‘dao lam’ trị bệnh
]]>
Sầu riêng Monthong giá ưu đãi tại Emart từ giữa tháng 7 https://xahoiphapluat.com/sau-rieng-monthong-gia-uu-dai-tai-emart-tu-giua-thang-7/ Sat, 19 Jul 2025 18:43:38 +0000 https://xahoiphapluat.com/sau-rieng-monthong-gia-uu-dai-tai-emart-tu-giua-thang-7/

Thaco Agri tiếp tục khẳng định vị thế của mình trong lĩnh vực nông nghiệp chất lượng cao khi đưa sản phẩm sầu riêng Monthong vào hệ thống siêu thị Emart, sau sự thành công của xoài Australia. Từ giữa tháng 7 đến hết tháng 8, khách hàng có thể tìm thấy sầu riêng Monthong tại Emart với giá ưu đãi. Mỗi trái sầu riêng có trọng lượng từ 2,5 đến 4,5 kg, được trồng theo tiêu chuẩn Global Gap, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Thaco Agri dự kiến sẽ cung cấp 25-30 tấn sầu riêng trong mùa vụ này để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho khách hàng. Đây là nỗ lực của công ty trong việc mang đến những sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của thị trường. Trước đó, sản phẩm xoài Australia của Thaco Agri đã được bán thử nghiệm tại Emart Sala và đạt được kết quả tích cực, với hơn 300 kg tiêu thụ chỉ trong một ngày. Điều này cho thấy tiềm năng phát triển của các sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao của Thaco Agri trong hệ thống bán lẻ hiện đại.

Thaco Agri và Emart đã có kế hoạch hợp tác bao gồm xoài Australia, sầu riêng Monthong giống Thái, chuối già Nam Mỹ, bưởi da xanh, cùng các sản phẩm thịt heo và thịt bò. Sự đa dạng trong danh mục sản phẩm sẽ mang đến cho khách hàng nhiều lựa chọn hơn. Ngoài ra, Thaco Agri vừa nhận được khoản vay 60 triệu USD từ HSBC và bảo lãnh của SACE để hỗ trợ hoạt động kinh doanh của mình. Khoản tài trợ này sẽ giúp Thaco Agri hiện đại hóa và mở rộng hoạt động, cũng như tăng cường quan hệ thương mại với các doanh nghiệp Italy.

Năm nay, Thaco Agri đặt kế hoạch doanh thu thuần 1.088 tỷ đồng, gấp 2,2 lần kết quả năm 2024 và dự kiến lỗ trước thuế 854 tỷ đồng. Công ty đang nỗ lực để đạt được mục tiêu đề ra và khẳng định vị thế của mình trong lĩnh vực nông nghiệp chất lượng cao.

Emart là một trong những hệ thống siêu thị lớn tại Việt Nam, cung cấp đa dạng các sản phẩm cho nhu cầu mua sắm của khách hàng. Việc Thaco Agri hợp tác với Emart để đưa các sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao vào hệ thống siêu thị này cho thấy sự chuyên nghiệp và uy tín của công ty trong lĩnh vực sản xuất và phân phối sản phẩm nông nghiệp.

Các sản phẩm của Thaco Agri không chỉ đáp ứng nhu cầu của thị trường trong nước mà còn hướng đến xuất khẩu. Việc nhận được khoản vay từ HSBC và bảo lãnh của SACE sẽ giúp công ty tăng cường năng lực tài chính để thực hiện các kế hoạch phát triển trong tương lai.

]]>