“Bác sĩ Joseph Salhab gợi ý dùng 3 loại rau cải để tốt cho gan. Bông cải xanh chứa sulforaphane, giúp gan thải độc, giảm ALT và gamma-glutamyl transpeptidase (γ-GTP) ở người gan nhiễm mỡ. Củ dền chứa betalain, chống oxy hóa, cải thiện gan nhiễm mỡ, giảm ALT và aspartate aminotransferase (AST). Atiso giàu chất chống oxy hóa và cynarin, tái tạo tế bào gan, tăng sản xuất mật, hỗ trợ phân giải chất béo và loại bỏ độc tố.”
