Hà Nội nổi tiếng với những quán bánh mì truyền thống luôn thu hút hàng người xếp hàng dài, là điểm dừng chân không thể bỏ qua của cả người dân địa phương và du khách.

Bánh mì Mama – Địa chỉ 54 Lý Quốc Sư

Nằm ngay bên cạnh Nhà thờ Lớn trên phố Lý Quốc Sư, quán bánh mì Mama nổi tiếng với dòng khách đa dạng, trong đó phần lớn là du khách nước ngoài. Thời điểm cao điểm thường là buổi trưa, khi hàng chục người xếp hàng và mỗi khách mất khoảng 15‑20 phút mới được phục vụ.

Thực đơn đa dạng với gần 20 loại bánh mì truyền thống: thập cẩm, trứng, pate thịt, gà, xúc xích, bánh mì chay… Giá dao động từ 12.000 đến 35.000 đồng. Nhân viên nhận order từng khách một, và có một vài chỗ ngồi nhỏ ở căn nhà kế bên cho khách muốn chờ ăn tại chỗ.

Một số thực khách nội địa cho rằng hương vị không quá nổi bật so với các quán khác, nhưng du khách nước ngoài thường ghé thăm vì sự tò mò và “trend” trên mạng xã hội. Trên Tripadvisor, Mama đạt 4,7/5 sao.

Bánh mì Hàng Gai – Địa chỉ 62 Hàng Gai

Quán không có biển hiệu, chỉ là một quầy nhỏ trên phố Hàng Gai, nhưng đã hoạt động từ năm 1979, là một trong những địa chỉ lâu đời nhất vẫn duy trì hương vị truyền thống. Chủ tiệm Nguyễn Thị Linh kế thừa công thức từ mẹ chồng từ năm 2014, giữ nguyên cách chế biến nhân bánh.

Nhân bánh gồm pate, xúc xích đỏ (được nấu chậm 5 giờ theo bí quyết gia truyền), thịt xá xíu, bơ và ruốc, không có rau hay dưa chuột. Giá bánh mì dao động 12.000‑15.000 đồng, phù hợp cho bữa sáng nhanh gọn. Từ 7‑9 h sáng, quán luôn đông khách, chủ yếu là người Hà Nội mua mang đi.

Bánh mì phố Huế – Địa chỉ 118 phố Huế

Quán bánh mì phố Huế nằm đối diện rạp Đại Nam, với gần 50 năm lịch sử. Thực đơn gồm pate, ruốc, thịt xá xíu, xúc xích đỏ, bơ và dưa chuột. Khách có thể tự lựa chọn từng loại hoặc mua thập cẩm.

Muối tiêu tự rang và tương ớt tự làm được bày trước quầy để khách tự phục vụ. Giá bánh mì từ 30.000 đồng, các loại nhân đặc biệt lên tới 40.000 đồng. Chủ quán nổi tiếng với phong cách “kiệm lời, không biểu cảm”, tạo nên một nét đặc trưng khó quên.

Bánh mì Lãn Ông (Bảo Quyên) – Địa chỉ 8 Chả Cá

Được khai trương năm 1989, bánh mì Lãn Ông (hiện đổi tên thành Bảo Quyên) nằm ngay trung tâm phố cổ. Nhân bánh truyền thống gồm pate, ruốc, xúc xích, trứng và jambon. Giá bánh mì dao động 25.000‑30.000 đồng, còn bánh mì sốt vang mới mở bán với giá 50.000 đồng, cho phép khách ngồi ăn tại chỗ.

Quán đã mở rộng thương hiệu với ba chi nhánh mới trên khắp Hà Nội, trong khi địa điểm gốc vẫn giữ vị trí đắc địa trên phố Chả Cá. Trên Tripadvisor, Bảo Quyên đạt 4,2/5 sao, nhưng một số thực khách cho rằng giá đã tăng cao so với chất lượng.

Tâm Anh