Một phụ nữ Nhật Bản gần 40 tuổi đã giảm 3kg, cải thiện chỉ số đường huyết và viêm gan chỉ trong một tháng nhờ ăn socola đen theo lời khuyên của bác sĩ chuyên khoa gan. Socola đen chứa polyphenol ca cao giúp chống oxy hóa, cải thiện gan nhiễm mỡ và kháng insulin. Ngoài ra, chất xơ trong socola đen điều chỉnh đường huyết và giảm gánh nặng cho gan.
