Chiều ngày 1/8, Bệnh viện Đa khoa tỉnh đã phối hợp với Công ty TNHH Server Việt Nam tổ chức một hội thảo khoa học quan trọng với chủ đề ‘Chiến dịch HbA1c: Hướng tới kiểm soát đường huyết hiệu quả’. Hội thảo đã thu hút sự tham gia của nhiều chuyên gia y tế hàng đầu trong lĩnh vực nội tiết và đái tháo đường.

Thông qua hội thảo, các chuyên gia đã trình bày và thảo luận về các vấn đề liên quan đến bệnh đái tháo đường, vai trò của chỉ số HbA1c trong quản lý và điều trị bệnh. Họ cũng chia sẻ những kinh nghiệm thực tế và giải pháp mới nhất trong việc kiểm soát đường huyết hiệu quả.

Giáo sư, tiến sĩ Nguyễn Văn Tuấn, Giám đốc Bệnh viện Đa khoa tỉnh, cho biết: “Bệnh đái tháo đường là một trong những bệnh lý phổ biến và có xu hướng gia tăng hiện nay. Việc kiểm soát đường huyết hiệu quả là mục tiêu quan trọng trong điều trị bệnh. Chúng tôi hy vọng rằng thông qua hội thảo này, chúng tôi có thể cập nhật những kiến thức mới nhất và trao đổi kinh nghiệm với các chuyên gia để mang lại lợi ích tốt nhất cho bệnh nhân.”

Ông Lê Đức Thọ, đại diện Công ty TNHH Server Việt Nam, cho biết: “Chúng tôi rất vinh dự được hợp tác với Bệnh viện Đa khoa tỉnh trong việc tổ chức hội thảo này. Chúng tôi hy vọng rằng sự hợp tác này sẽ góp phần nâng cao chất lượng điều trị và chăm sóc sức khỏe cho bệnh nhân tại Việt Nam.”

Trong khuôn khổ hội thảo, các chuyên gia đã tham gia phiên thảo luận với những câu hỏi và vấn đề được đặt ra từ thực tế điều trị. Những thông tin và giải pháp mới được chia sẻ tại hội thảo sẽ giúp các bác sĩ lâm sàng và các nhà nghiên cứu trong lĩnh vực nội tiết và đái tháo đường có thêm kiến thức và kinh nghiệm trong việc kiểm soát đường huyết hiệu quả cho bệnh nhân.

Hội thảo ‘Chiến dịch HbA1c: Hướng tới kiểm soát đường huyết hiệu quả’ là một hoạt động thiết thực trong việc nâng cao nhận thức và cập nhật kiến thức về quản lý và điều trị bệnh đái tháo đường. Thông qua sự kiện này, Bệnh viện Đa khoa tỉnh và Công ty TNHH Server Việt Nam thể hiện cam kết trong việc hỗ trợ và cải thiện sức khỏe cho cộng đồng.

Việc kiểm soát lượng đường trong máu một cách hiệu quả đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe, đặc biệt là đối với những người bị tiểu đường. Một chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối là chìa khóa giúp ngăn ngừa và kiểm soát tình trạng này. Tuy nhiên, đối với bệnh nhân tiểu đường, việc lựa chọn thực phẩm và đồ uống cần được xem xét kỹ lưỡng để đảm bảo không làm tăng lượng đường trong máu.

Một cách đơn giản để bắt đầu ngày mới một cách lành mạnh là bổ sung các loại đồ uống phù hợp vào buổi sáng. Những loại đồ uống này không chỉ giúp cung cấp nước và dinh dưỡng cần thiết mà còn hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu một cách hiệu quả. Dưới đây là một số loại đồ uống được khuyến nghị cho người bệnh tiểu đường:

– Nước ấm với chanh: giúp giải độc cơ thể, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và có lợi cho việc kiểm soát cân nặng, từ đó hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu.

– Trà quế: cải thiện độ nhạy insulin, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường.

– Nước ép mướp đắng: chứa các hợp chất có hoạt tính tương tự insulin, giúp hạ đường huyết và hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu.

– Nước cỏ cà ri: giàu chất xơ hòa tan, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ đường vào máu, từ đó kiểm soát lượng đường trong máu.

– Nước ép Amla (quả lý ngư): giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và kiểm soát lượng đường trong máu.

– Nước ép nha đam: có tác dụng hạ đường huyết và điều hòa lượng đường trong máu, hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường.

– Trà húng quế: có đặc tính chống tiểu đường, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa các biến chứng của bệnh.

– Sinh tố rau xanh: cung cấp thêm chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp giữ nước và hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu.

Theo tiến sĩ DP Singh, cố vấn nội khoa tại Bệnh viện chuyên khoa Regency Superspeciality, Lucknow (Ấn Độ), khi bụng đói, cơ thể có khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng và hoạt chất có lợi từ những loại đồ uống này một cách hiệu quả hơn. Điều này là do không có thực phẩm nào khác trong hệ thống tiêu hóa có thể cản trở sự hấp thụ của chúng.

Ngược lại, người bệnh tiểu đường nên tránh các loại đồ uống có đường như soda, trà có đường, rượu, đồ uống tăng lực, cà phê và latte có hương vị. Những loại đồ uống này chứa nhiều calo rỗng, rất ít giá trị dinh dưỡng và có thể gây tăng đột biến lượng đường trong máu, từ đó làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.

Bên cạnh việc lựa chọn đúng loại đồ uống, việc học cách yêu cuộc đời và thích nghi với tuổi thọ cũng là một phần quan trọng của lối sống lành mạnh. Cuối cùng, mấu chốt của việc kiểm soát bệnh tiểu đường là sự kết hợp giữa chế độ ăn uống lành mạnh, tập luyện thường xuyên và sử dụng các loại đồ uống phù hợp. Việc lựa chọn đúng loại đồ uống vào buổi sáng có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu một cách hiệu quả và duy trì sức khỏe tổng thể.

Vitamin A là một chất dinh dưỡng quan trọng giúp duy trì sức khỏe của mắt, hệ miễn dịch và làn da. Việc bổ sung vitamin A thông qua chế độ ăn uống hàng ngày là rất cần thiết. Dưới đây là một số loại thực phẩm giàu vitamin A có thể giúp bạn tăng cường sức khỏe.

Khoai lang là một trong những thực phẩm giàu vitamin A nhất. Một củ khoai lang nướng nguyên vỏ cung cấp khoảng 1.400 mcg vitamin A, chiếm 156% lượng khuyến nghị hàng ngày (DV). Vitamin A trong khoai lang ở dạng beta carotene, có thể giúp phòng tránh bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Ngoài ra, khoai lang cũng ít calo, giàu chất xơ, vitamin B6, C và kali, chỉ số đường huyết thấp, hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu.

Cà rốt cũng là một thực phẩm giàu vitamin A. Nửa cốc cà rốt sống chứa 459 mcg vitamin A, chiếm 51% DV. Cà rốt không chỉ giàu vitamin A mà còn giàu chất xơ, giúp ngăn ngừa táo bón, tăng cường sức khỏe đường ruột. Đây là món ăn nhẹ tốt cho sức khỏe, đặc biệt là khi ăn kèm với hummus hoặc salad.

Rau bina là một loại rau xanh giàu chất dinh dưỡng, bao gồm cả vitamin A. Nửa cốc rau bina luộc cung cấp 573 mcg vitamin A, chiếm 64% DV, cùng với 17% DV sắt và 19% DV magiê. Rau bina xào là một món ăn kèm ngon miệng và bổ dưỡng.

Ớt chuông đỏ cũng là một thực phẩm giàu vitamin A. Nửa cốc ớt chuông đỏ sống cung cấp 117 mcg vitamin A, chiếm 13% DV. Khẩu phần này chỉ chứa khoảng 19 calo, rất giàu vitamin C, vitamin B6 và B9 (folate). Ớt chuông cũng là nguồn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa capsanthin, quercetin, có đặc tính chống viêm và kháng histamine.

Xoài là một loại quả giàu vitamin A. Một quả xoài chứa 112 mcg vitamin A, tương đương 12% DV. Chất chống oxy hóa và chất xơ trong xoài có tác dụng cải thiện chức năng đường ruột, kiểm soát lượng đường trong máu. Loại quả này rất ngon khi ăn riêng hoặc thêm vào salad rau củ.

Những thực phẩm trên không chỉ giàu vitamin A mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.

Mướp đắng, một loại quả thường được sử dụng trong ẩm thực Việt Nam, đang ngày càng được đánh giá cao trong các chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Loại quả này không chỉ có tác dụng điều hòa đường huyết, hỗ trợ gan, mà còn giúp tăng cường miễn dịch.

Mướp đắng sống chứa các hoạt chất sinh học như charantin, vicine và polypeptid-P, giúp tăng khả năng hấp thu glucose vào tế bào và làm giảm lượng đường huyết trong máu. Nhiều nghiên cứu khoa học đã xác nhận hiệu quả này, trong đó có nghiên cứu công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng, cho thấy việc tiêu thụ mướp đắng tươi giúp giảm nhẹ đường huyết ở người bị tiền tiểu đường sau 7 tuần sử dụng đều đặn.

Tuy nhiên, người đang dùng thuốc điều trị tiểu đường nên thận trọng, tránh dùng mướp đắng sống quá thường xuyên mà không có chỉ định từ bác sĩ, vì có thể làm tăng nguy cơ hạ đường huyết đột ngột.

Mướp đắng sống cũng giữ lại nguyên vẹn hàm lượng vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa mạnh như flavonoid và phenolic. Các hoạt chất này giúp trung hòa gốc tự do trong cơ thể, từ đó hỗ trợ ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm nguy cơ viêm mạn tính.

Một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng cho thấy chiết xuất từ mướp đắng có tác dụng bảo vệ gan, hỗ trợ chức năng thải độc và làm giảm chỉ số men gan ở người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Ngoài ra, chất momordicin trong mướp đắng được ghi nhận có khả năng điều hòa mỡ máu, hỗ trợ làm giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Với người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thói quen ăn một lượng nhỏ mướp đắng sống mỗi tuần có thể mang lại lợi ích đáng kể.

Mướp đắng cũng có tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Hoạt chất trong mướp đắng có thể kích thích tiết dịch tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn và giảm các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý khi ăn mướp đắng sống. Phụ nữ mang thai không nên ăn mướp đắng sống vì một số thành phần trong hạt có thể gây co thắt tử cung. Người có cơ địa huyết áp thấp hoặc mắc bệnh tiêu hóa mạn tính cũng cần thận trọng.

Trước khi ăn, nên chọn quả còn non, xanh tươi, không bị dập hoặc có mùi lạ. Mướp đắng cần được cắt bỏ ruột, ngâm muối loãng khoảng 10 phút và rửa sạch nhiều lần để giảm vị đắng cũng như loại bỏ vi khuẩn tồn dư.

Không nên ăn quá nhiều trong một lần. Đối với người khỏe mạnh, ăn khoảng 50-100g mướp đắng sống mỗi tuần là mức độ phù hợp.