Gan nhiễm mỡ đang trở thành một vấn đề sức khỏe toàn cầu đáng quan ngại. Theo các nghiên cứu gần đây, khoảng 32% người trưởng thành trên thế giới mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD), với tỷ lệ nam giới cao hơn nữ giới. Nếu được phát hiện sớm, NAFLD có thể được đảo ngược thông qua một số thay đổi trong lối sống và chế độ ăn uống. Dưới đây là 6 cách giúp khôi phục sức khỏe gan.

Trước hết, hạn chế đường là chìa khóa quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe gan. Đường dư thừa, đặc biệt là fructose, có thể gây quá tải cho gan, dẫn đến tích tụ mỡ và viêm gan. Để giảm thiểu tác động này, nên loại bỏ các nguồn đường dư thừa như nước ngọt, nước ép trái cây và thực phẩm chứa siro ngô hàm lượng fructose cao. Thay vào đó, hãy chọn trái cây nguyên quả để thỏa mãn cơn thèm ngọt một cách lành mạnh hơn.

Thứ hai, áp dụng phương pháp nhịn ăn gián đoạn có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe gan. Ăn trong khoảng thời gian 8-10 giờ và nhịn ăn 14-16 giờ có thể kích hoạt quá trình tự thực, giúp loại bỏ các tế bào bị hư hỏng và hỗ trợ sức khỏe gan. Phương pháp này không chỉ giúp cải thiện chức năng gan mà còn hỗ trợ giảm cân và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Thứ ba, tăng cường vận động là một yếu tố quan trọng trong việc đảo ngược tình trạng gan nhiễm mỡ. Hoạt động thể chất là chìa khóa để đạt được mục tiêu này. Kết hợp giữa tập cardio và rèn luyện sức mạnh có thể tạo ra tác động đáng kể đến sức khỏe. Tập thể dục không chỉ giúp đốt cháy mỡ thừa mà còn cải thiện chức năng gan và tăng cường hệ miễn dịch.

Thứ tư, bổ sung protein và chất xơ vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể hỗ trợ sức khỏe gan. Protein giúp kiềm chế cơn đói và ngăn ngừa ăn quá nhiều, trong khi chất xơ hỗ trợ sức khỏe đường ruột và giảm hấp thụ chất béo. Các thực phẩm giàu protein và chất xơ bao gồm thịt nạc, cá, trứng, các loại đậu và rau xanh.

Thứ năm, tránh carbohydrate tinh chế là một bước quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe gan. Cắt bỏ các loại thực phẩm như khoai tây chiên, bánh mì và bánh ngọt, thay thế bằng ngũ cốc nguyên hạt và rau củ chứa tinh bột. Ngũ cốc nguyên hạt và rau củ chứa tinh bột cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Cuối cùng, giảm cân dần dần là một mục tiêu quan trọng đối với những người mắc gan nhiễm mỡ. Thừa cân và béo phì có thể góp phần gây ra gan nhiễm mỡ. Giảm chỉ 5-10% trọng lượng cơ thể có thể làm giảm đáng kể mỡ gan. Hãy đặt mục tiêu giảm cân thông qua chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên. Việc giảm cân không chỉ cải thiện chức năng gan mà còn giảm nguy cơ mắc các bệnh lý khác như tiểu đường và tim mạch.

https://www.healthline.com/nutrition/reverse-fatty-liver#TOC