Tiết canh – Xahoiphapluat.com https://xahoiphapluat.com Nơi cập nhật tin tức tổng hợp mới nhất mỗi ngày, bao gồm sự kiện nổi bật và chuyên mục chính. Sat, 06 Sep 2025 19:43:19 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/news/2025/08/home.svg Tiết canh – Xahoiphapluat.com https://xahoiphapluat.com 32 32 Ăn Tiết Canh Dê, Heo: Món Ăn Dân Dã Gây Chết Người, Nên Hay Không Nên? https://xahoiphapluat.com/an-tiet-canh-de-heo-mon-an-dan-da-gay-chet-nguoi-nen-hay-khong-nen/ Sat, 06 Sep 2025 19:43:17 +0000 https://xahoiphapluat.com/an-tiet-canh-de-heo-mon-an-dan-da-gay-chet-nguoi-nen-hay-khong-nen/

Liên cầu khuẩn lợn – một mối đe dọa tiềm ẩn đến tính mạng con người, đã và đang gây ra nhiều trường hợp tử vong và biến chứng nặng nề cho những người nhiễm bệnh. Mặc dù có thể bắt nguồn từ những món ăn dân dã như tiết canh, lòng heo, hay thậm chí từ vết xước nhỏ khi giết mổ, nhưng hậu quả của nó thì không hề dân dã chút nào.

Chết vì món tiết canh dân dã - Ảnh 2.
Chết vì món tiết canh dân dã – Ảnh 2.

Tại Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương, các bác sĩ đã thường xuyên tiếp nhận các ca bệnh nặng liên quan đến liên cầu khuẩn lợn. Mới đây, một bệnh nhân 63 tuổi đến từ Hà Nội đã phải nhập viện trong tình trạng rất nguy cấp, với các triệu chứng như chi chít ban tím khắp cơ thể, khó thở, tay chân lạnh sau khi ăn tiết canh và uống rượu. Mặc dù đã qua cơn nguy kịch, tình trạng sức khỏe của ông vẫn còn rất mong manh.

Tình trạng nhiễm liên cầu khuẩn lợn không phải là hiếm gặp. Một trường hợp khác, chị Hoàn, 33 tuổi, Hà Nội, đã mất chồng vì liên cầu khuẩn lợn. Chồng chị chỉ sốt cao, đau đầu, buồn nôn nhưng tình trạng nhanh chóng nặng hơn, xuất hiện vết thâm đen và không thể cứu được.

Các bác sĩ cho biết, liên cầu khuẩn lợn là một loại vi khuẩn nguy hiểm có thể gây nhiễm trùng nặng, xâm nhập cơ thể qua nhiều đường như ăn thực phẩm không đảm bảo an toàn, tiếp xúc trực tiếp với máu, thịt heo nhiễm bệnh qua vết thương, trầy xước trên da. Bệnh thường khởi phát đột ngột sau 24-72 giờ nhiễm khuẩn với các biểu hiện ban đầu như sốt cao, đau đầu, buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy. Nếu không được phát hiện và điều trị sớm, bệnh có thể nhanh chóng tiến triển sang sốc nhiễm trùng, viêm màng não, hoại tử, suy đa tạng, thậm chí tử vong.

Hiện tại, chưa có vắc xin phòng bệnh liên cầu khuẩn lợn, vì vậy phòng ngừa là biện pháp duy nhất và quan trọng nhất. Các chuyên gia cảnh báo tiết canh và các món từ thịt heo sống không phải là ‘đặc sản’, mà là nguy cơ gây tử vong. Mỗi năm, cả nước ghi nhận hàng trăm ca nhiễm liên cầu khuẩn lợn, trong đó không ít ca dẫn đến hậu quả nặng nề.

Các bác sĩ khuyến cáo người dân cần loại bỏ thói quen ăn tiết canh hay thịt heo sống, nem chua, thực phẩm không được nấu chín kỹ để tránh nguy cơ nhiễm bệnh. Bên cạnh đó, người dân cũng cần nâng cao ý thức về việc phòng ngừa và kiểm soát nhiễm liên cầu khuẩn lợn, nhằm giảm thiểu số lượng ca bệnh và tử vong do bệnh này gây ra.

]]>
Ăn tiết canh, nem chua, nguy cơ mất thính lực vĩnh viễn vì nhiễm liên cầu khuẩn lợn https://xahoiphapluat.com/an-tiet-canh-nem-chua-nguy-co-mat-thinh-luc-vinh-vien-vi-nhiem-lien-cau-khuan-lon/ Wed, 13 Aug 2025 01:35:05 +0000 https://xahoiphapluat.com/an-tiet-canh-nem-chua-nguy-co-mat-thinh-luc-vinh-vien-vi-nhiem-lien-cau-khuan-lon/

Hai trường hợp mắc liên cầu khuẩn lợn với biến chứng nặng vừa được Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương tiếp nhận và điều trị. Bệnh nhân đầu tiên là ông N.V.P., 62 tuổi, đến từ Bắc Ninh, có thói quen ăn nem sống và tiết canh. Ông nhập viện sau khi xuất hiện các triệu chứng sốt cao, đau đầu dữ dội và buồn nôn. Tại bệnh viện, ông được chẩn đoán mắc viêm màng não và nhiễm khuẩn huyết do liên cầu khuẩn lợn. Mặc dù được điều trị tích cực, ông vẫn mất thính lực hoàn toàn sau hai ngày điều trị. Sau 12 ngày điều trị, ông đã qua cơn nguy kịch nhưng thính lực không thể phục hồi.

Ăn tiết canh, nem chua: Hai người nhập viện vì liên cầu khuẩn lợn, mất thính lực vĩnh viễn - Ảnh 2.
Ăn tiết canh, nem chua: Hai người nhập viện vì liên cầu khuẩn lợn, mất thính lực vĩnh viễn – Ảnh 2.

Trường hợp thứ hai là ông L.V.N., 54 tuổi, đến từ Lào Cai, cũng có tiền sử ăn lòng lợn và tiết canh. Ông bị sốt, rét run và đau đầu trước khi được điều trị tại bệnh viện địa phương. Tuy nhiên, tình trạng của ông không cải thiện và ông được chuyển đến Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương trong tình trạng viêm màng não và mất thính lực. Các bác sĩ cho biết rằng viêm màng não và nhiễm khuẩn huyết là hai biểu hiện lâm sàng phổ biến của bệnh liên cầu khuẩn lợn. Biến chứng mất thính lực là hậu quả thường gặp và không thể phục hồi.

Các chuyên gia y tế cảnh báo rằng những trường hợp nặng có thể nhanh chóng tiến triển thành số trong khi gây suy đa cơ quan và tử vong nếu không được điều trị kịp thời. Để phòng ngừa bệnh, người dân không nên ăn tiết canh, nem chưa chín, thịt lợn chưa nấu kỹ hoặc các sản phẩm chế biến không đảm bảo vệ sinh. Người giết mổ và chế biến lợn cũng cần trang bị bảo hộ đầy đủ. Ngoài ra, người dân cần cảnh giác với các triệu chứng như sốt cao, đau đầu, buồn nôn và đến cơ sở y tế để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.

Các bác sĩ khuyến cáo rằng việc phòng ngừa và phát hiện sớm là chìa khóa để ngăn chặn biến chứng nặng của bệnh liên cầu khuẩn lợn. Tổ chức Y tế Thế giới và các cơ quan y tế cũng khuyến khích người dân thực hiện các biện pháp phòng ngừa để giảm thiểu rủi ro mắc bệnh. Người dân có thể tìm hiểu thêm thông tin về bệnh liên cầu khuẩn lợn và cách phòng ngừa tại Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh hoặc các nguồn thông tin y tế uy tín khác.

]]>