Vitamin và khoáng chất ảnh hưởng lớn đến tâm trạng và sức khỏe tinh thần. Thiếu hụt các chất này có thể gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, lo âu, cáu gắt, mất ngủ, thậm chí dẫn đến các xung đột trong gia đình. Bổ sung vitamin và khoáng chất phù hợp có thể cải thiện tâm trạng và mối quan hệ gia đình.
Đu đủ – ‘thần dược’ làm đẹp với enzym papain, beta-carotene, vitamin C, A giúp phân giải protein, chống oxy hóa, tăng đề kháng, giữ da săn chắc. Chọn đu đủ chín mềm, ăn适量 và tránh đu đủ xanh sống khi mang thai.
Đậu bắp, hay còn gọi “nhân sâm xanh”, chứa canxi, vitamin và khoáng chất. Các cách chế biến gồm xào, hấp và nhồi, tạo nên hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp mọi bữa ăn gia đình.
Ngô vào bữa sáng có thể không tốt cho sức khỏe nếu ăn đơn lẻ, do thiếu protein và vitamin, TS Từ Ngữ nói.
Gan bò ăn cỏ được xem là một loại vitamin tổng hợp tự nhiên, chứa nhiều dưỡng chất như vitamin nhóm B, kẽm, đồng, CoQ10, retinol và các khoáng chất cần thiết. Những dưỡng chất này giúp tăng cường trao đổi chất của tế bào da, cải thiện độ ẩm, sản xuất collagen, duy trì độ đàn hồi và săn chắc của da, ngăn ngừa nếp nhăn.